Bauern- und Spezialitäten-Markt


 

 

 

 

 

Wir sind dabei:

Hier stellen sich nach und nach die einzelnen Anbieter vor:

 

Geflügel, Eier, Nudeln, Bratwurst

 

 

In dem Bio-zertifizierten Betrieb am Fuße der Rhön erhalten Sie stets  frische Ware von ausgezeichneter Qualität. Die Petersen GmbH & Co. KG setzt sich für Transparenz im Umgang mit seinen Kunden und Artikeln ein. Zielstrebiges Arbeiten, Zuverlässigkeit und Flexibilität sind seit 1983 die Erfolgsgaranten für ihren Handel mit Lebensmitteln. Ihr Warenangebot unterliegt ständigen Kontrollen zur Sicherung eines hohen Qualitätsstandards.

 
 
Es werden Restaurants, Hotels, Metzgereien, Großküchen, Marktbeschicker und Hofläden beliefert und sie ist mit eigenen Verkaufswagen auf verschiedenen Wochenmärkten in Hessen seit Jahren wöchentlich zu finden. Der eigene Privatkunden-Lieferservice ist ein weiterer Vertriebsweg im Wachstum.
Das Sortiment umfasst:
  • Eier und Eiprodukte
  • Bio-Eier
  • Hähnchen und Hähnchenteile
  • Maishähnchen und Maishähnchenteile
  • Grill- und Convenience-Produkte
  • Puten und Putenteile
  • Geflügelwurst
  • Pasteten
  • Schinken
  • Rindfleisch
  • Wildfleisch
  • Lammfleisch
  • Wassergeflügel
  • Spezialgeflügel
  • Kalbfleisch
  • Kaninchen und Kaninchenteile
  • Salate und Kochkäse
  • Hausmacher Nudeln
  • Rapsöl, Säfte und Liköre
 
Feinkost, Antipasti, Oliven, Fladenbrot, Aufstriche
 
 
Wenn es um Genuss und Gaumenfreuden geht, ist Feinkost Safari die beste Adresse.
Eine selbstverständliche Voraussetzung dafür ist die erstklassige Herkunft aller Produkte. Die Familie Safari aus Bebra ist Spezialist für mediterrane Delikatessen und Feinkost.
 
 
Eine große Auswahl an schwarzen, grünen und braunen Oliven, gefüllt, eingelegt oder roh; Aufstriche und Cremas für Brot oder zur Pasta; gegrilltes und mariniertes Gemüse; Feta sowie Brot und Kräcker in vielen Geschmachsrichtungen liegen für Sie in der Theke bereit.
Familie Safari lädt Sie auf eine kulinarische Reise in den Mittelmeerraum ein. Überzeugen Sie sich selbst an ihrem Verkaufswagen auf dem Bauern- und Spezialitäten-Markt in Petersberg.
 
Honig, Waffeln, Kaffee 
 
Inmitten des Hessischen Kegelspiels, einem abwechslungsreichen Naturraum, der sich durch seine Flusstäler, satten Wiesen und bewaldeten Basaltkuppen als Erholungsraum großer Beliebtheit erfreut und größtenteils zum Biosphärenreservat Rhön gehört, befindet sich der Betrieb von Ferdinand Keidel.
 
Diese Region stellt die Grundlage dar für die hochwertigen Blüten- und Waldhonige, die auf schonende Art und Weise möglichst naturbelassen hergestellt werden, sodass wertvolle Inhaltsstoffe bewahrt werden können. Mit der Erzeugung einer Vielfalt von Sortenhonigen in der Hessischen Rhön ist dies auch ein wichtiger Beitrag zur flächendeckenden Bestäubung der Nutz- und Zierpflanzen in dieser Region.
Das Imkern, was als Hobby begann und zur Leidenschaft wurde, ist mittlerweile durch fundierte Fachkenntnisse und einen praktischen Erfahrungsschatz gereift. Nach dem Fachabitur entschied sich Ferdinand Keidel, sein Hobby, die Bienenzucht, zum Beruf zu machen.
Er absolvierte eine zweijährige Ausbildung am Institut für Bienenkunde und Imkerei in Veitshöchheim. Im März 2019 hat er nun auch die Prüfung zum Meister im Bereich der Tierwirtschaft mit der Fachrichtung Imkerei erfolgreich abgeschlossen. Insgesamt konnte er am Institut für Bienenkunde und Imkerei an der bayerischen Landesanstalt für Wein- und Gartenbau sehr viel Erfahrung sammeln und ein breitgefächertes Wissensspektrum aufbauen, was insbesondere zur Qualitätssteigerung seines Produktes beiträgt.
 
In 2016 hat er ein Start-up Unternehmen gegründet. Um dem stetigen Wachstum gerecht zu werden ist für das kommende Jahr der Bau eines neuen Betriebsgebäudes in Planung.
Neben der Herstellung von Honig und Honigprodukten hat er sich auch der Zucht von Bienenköniginnen verschrieben und auf die Vermehrung und den Verkauf von Bienenvölkern spezialisiert.
  
In einem eigenen Verkaufswagen bietet die Imkerei noch weitere Produkte auf der Basis von Bienenhonig an. So verkaufen die Keidels auf dem Bauern- und Spezialitäten-Markt Petersberg Honigsenf, süße Honig-Waffeln am Stiel und belgische Waffeln als pikante Variante mit Landschinken, Rucola und Parmesan. Dazu werden Kaffespezialitäten und selbstgemachte Smoothies gereicht.
 
 
Hausmacher Wurst, Bauernbrot
 
BIO-RHÖNBAUER SCHMITT - Qualität direkt vom Bauernhof
 
Christine und Joachim Schmitt aus Oberweißenbrunn in der bayrischen Rhön haben 2007 ihre Landwirtschaft auf Bio-Landwirtschaft umgestellt und sich besonders auf die Züchtung von Bio-Weiderindern, dem „Gelben Frankenvieh“, spezialisiert.  Tiere aus eigener Nachzucht, selbsterzeugtes Futter, genügend Auslauf sowie kurze Wege zur hauseigenen Bio-Schlachterei garantieren ein gesundes Stück Bio-Fleisch oder Bio-Wurst in hervorragender Qualität.
 
Der Betrieb der Familie Schmitt ist ein EU-zertifizierter Bio-Betrieb. Sie  werden von folgenden Stellen überprüft: Dachmarke Rhön und ÖkoP DE-ÖKO-037
 
Als „offener Betrieb“ sind Betriebsbesichtigungen nach Absprache möglich; Schulklassen, Kindergärten, Familien und Kinder sind herzlich willkommen.
Als EU zertifizierter Bio-Schlachtbetrieb übernehmen sie auch Lohnschlachtungen.
 
Im Hofladen gibt es:
 
Bauernbrote
Jeden Mittwoch ist Bauernbrot-Tag. Die Bauernbrote werden nach einem alten überlieferten Familienrezept frisch gebacken und aus Natursauerteig in verschiedenen Sorten hergestellt. 
 
Bio-Hausmacher Wurst
Alle hausgemachten Wurst- u. Fleischprodukte sind Bio-Qualität.
  • Bio-Hausmacher Wurst in 180g / 280 g Gläsern
    Leberwurst – Schwartenmagen – Blutwurst
  • Bio-Rindersalami
  • Bio-Schweineschinken
  • Bio-Rinderschinken
  • Bio-Schweinespeck
  • Bio-Schweinebauch
  • Bio-Bauernknacker aus Bio-Schweinefleisch und Rindfleisch
  • Bio-Bauernfleischwurst aus Bio-Schweinefleisch
Der Bio-Schweineschinken, Bio-Rinderschinken, Bio-Schweinespeck und Bio-Schweinebauch werden eingelegt nach Großmutters Geheimrezept und im Anschluss kalt geräuchert und luftgetrocknet.
Kalt geräuchert werden die Wurstprodukte über echten Buchenspänen in einem eigenen Räucherraum. Ca. 6 – 8 Wochen haben die Wurstprodukte insgesamt Zeit ein wahrer Genuss zu werden.
 
Bio-Weiderindfleisch                                                                                                                    Unsere Spezialität ist die Bio-Landwirtschaft und Produktion von Bio-Weiderindfleisch. Die Tiere haben  den nötigen Auslauf und Freiraum. Sie stammen aus eigener Nachzucht und erhalten selbsterzeugtes Futter. Kurze Wege zur hauseigenen Bio-Schlachterei schonen die Tiere und steigern maßgeblich die Fleischqualität.
  • erhältlich im Hofladen auch als 1/4 Rind, 1/2 Rind oder ganzes Rind
  • auch zerlegt in Paketen ab 10 kg, bestehend aus z. B. Steak, Braten, Rouladen, Suppenfleisch, Suppenknochen, Gulasch 
  • gegen einen geringen Aufpreis wird das Fleisch gerne portionsweise vakuumiert
 
Blumen, Dekoration und Getränke
 
 
MIT HERZ UND LEIDENSCHAFT bietet Ihnen Rosis Blumenladen alles rund um Blatt und Blüte. Für jede Gelegenheit oder Jahreszeit fertigen wir individuelle Floristik nach Ihren Wünschen, egal ob modern oder klassisch. 
 
Ein kreatives Team, das die Natur als Vorbild nimmt, gestaltet nach ihren Wünschen und zu ihrer vollsten Zufriedenheit. Zum Einsatz kommt nur qualitativ hochwertige Ware, die in erstklassiger, fachlicher Leistung für Sie verarbeitet wird. Lassen Sie sich durch Blumen inspirieren, sie sagen mehr als tausend Worte. 
Seit 2001 ist Rosis Blumenladen anerkannter Meister- und damit auch Ausbildungsbetrieb und Mitglied im Fachverband der Floristen und Gärtner und Vertragsbetrieb der Treuhandstelle Hessen-Thüringen für Dauergrabpflege.
 
Gestecke & Sträuße
Für jede Gelegenheit oder Jahreszeit das Passende, für Sie individuell gefertigt.
 
Hochzeitsfloristik
Frau Grasser unterstützt Sie bei Ihrer Planung  im Bezug auf Wunsch, Idee & Farbkonzept bis ins Detail. Vereinbaren Sie sehr gerne einen Beratungstermin.
 
Tischschmuck
Blumen verschönern jede Feier und machen Ihr Fest zu etwas ganz Besonderem. Ob Geburt, Taufe, Kommunion, Konfirmation, Hochzeit, Geburtstag oder einfach nur so. Blumen passen zu jedem Anlass.
 
Geburtstags- & Geschenkideen
Verschenken Sie Freude. Verschenken Sie Blumen. In Rosis Blumenladen werden Ihre Geschenke floral verpackt.
 
Saisonale Blumenideen
Für jede Saison im Jahr das Richtige. Beet & Balkonbepflanzung  sowie saisonale Grabgestaltung.
 
Trauerfloristik
Sie haben eine lieben Menschen verloren und möchten der Trauerfeier einen blumigen und feierlichen Rahmen geben? Hier bekommen Sie kompetente Unterstützung bei der Gestaltung von Kränzen, Sarg und Urnenschmuck.
 
Grabgestaltung und Grabpflege
Rosis Blumenladen unterstützt Sie durch die Übernahme der Grabgestaltung und Pflege auf allen Fuldaer & Hünfelder Friedhöfen und den Friedhöfen der Umgebung.
 
Wohnaccessoires 
In unserem Laden finden Sie Accessoires rund ums Wohnen. Machen Sie es sich schön…
 
Wir gestalten für Sie kreativ und kompetent nach ihren Wünschen und Vorstellungen.
Besuchen Sie uns auch gerne auf dem Bauern- und Spezialitäten-Markt in Petersberg. Dort halten wir in unserem Verkaufswagen eine exklusive Auswahl an Blumen und Deko-Artikeln für Sie bereit.
 
 
Cocktails und Longdrinks

"Jetztgläsert's" aus Harmerz macht Cocktails und Longdrinks - fertig gemixt in Wurstgläsern. Geschäftsführer Michael Jehn erklärt die Idee dahinter:

Servus, ich bin Michael “Ochse” Jehn, der Gründer und Inhaber von #jetztgläserts. Zusammen mit meinem #jetztgläserts-Team arbeite ich daran, dass aus einer echten Schnapsidee eine Marke wird und dass es auf Partys in der Region dank uns ab sofort gläsert statt bechert.

Wie alles begann...

An einem Neujahrsmorgen, dem 01.01.2019, traf ich mich mit meinen Freunden zum alljährlichen Neujahrsumtrunk in gewohnt trinkfreudiger Runde. Eines unserer Leibgetränke ist Mariacron-Weinbrand mit heimischem Apfelsaft. Als ich mich nach ein paar Stunden freudigen Trinkens umsah, lagen überall am Boden schmutzige Plastikbecher herum. Das gefiel mir gar nicht.

Zu meinem Unglück waren auch keine sauberen Becher mehr zu finden, damit ich noch eine “letzte” Runde ausschenken konnte. Da ich nur zwei Häuser weiter wohnte, ging ich in meinen Keller, um nach weiteren sauberen Bechern zu suchen. Dabei stieß ich auf einen Karton mit unbenutzten Wurstgläsern, die ich als Metzger in Mengen hortete.

Ich nahm also den Karton mit und schenkte meinen Freunden eine Runde Mariacron-Apfelsaft in Wurstgläsern aus, was sehr gut ankam.

Als dann einer meiner Freunde sagte: “Wenn de die jetzt au noch einkochst, können mer se nächstes ma au noch trinken”, war meine Geschäftsidee geboren.

Keine ekligen Plastikbecher mehr, unsere Lieblingsmischungen in anständigen Gläsern und auch noch ungekühlt nahezu unbegrenzt haltbar. Die Geburtsstunde von #jetztgläserts.

Am 11.11.2019, nur 11 Monate nach dem besagten alkoholischen Neujahrserlebnis, wurde die Marke #jetztgläserts offiziell im Markenregister eingetragen und die ersten Gläser wurden verkauft.

Seitdem hat sich unser Team vergrößert, wir haben erste Events beliefern können und finden nun den Weg in den Einzelhandel … und auch den Petersberger Bauern- und Spezialitätenmarkt!

 

https://www.jetztglaeserts.de/ 

 
 
Obst, Gemüse und Kartoffeln
 
Direktvermarkter Joachim Jakob aus Geldersheim bietet Obst, Gemüse und Salatpflanzen an. Außerdem hält er besondere Kartoffelsorten wie "Bamberger Hörnchen" für Sie bereit.
 
Brände, Liköre, Essig
 
Direktvermarkter Klaus Rückert aus Bad Hersfeld bietet Brände, Liköre und Essig an.
 
Imbiss und Getränke
 
Das Restaurant Emmas Leibspeisen hat geöffnet und bietet während der Marktzeit besondere Angebote, etwa kleine Gerichte wie Flammkuchen und Pferdeklopse sowie Getränke.

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Gemeindeverwaltung

Petersberg

 

Rathausplatz 1, 36100 Petersberg

 

Information:  0661-62060
Telefax: 0661-620650
 
E-Mail: gemeinde@petersberg.de
 

 

Kontakt

Ortsplan

Kinderortspläne

WebCam

 


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Nächster Termin: Fr., 18.09.

 

Erlebnis Milseburgradweg für Radler, Wanderer, Skater

 

Milseburgradweg

 

Anklicken für weitere Informationen

 

Verwaltungsdienstleistungen
von A-Z im Hessen-Finder

 

Hessen-Finder


 

Informationen zur Stadtregion Fulda finden Sie hier:

 

Stadtregion Fulda